Felhasználási javaslat:Gluténmentes vegán kenyérHozzávalók (495 grammos kenyérhez):300 g Szafi Free Csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék3 g porélesztő1 g szódabikarbóna4 g só275 g langyos víz20 g frissen facsart citromlé1 g olajjal fújjuk vagy kenjük le a tetejét (elhagyható!)Elkészítés:A langyos vízben oldjuk fel a sót, az élesztőt, és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és a robotgép spirál szárával keverjük jól össze.  Egy spatula segítségével öntsük a masszát kb. 12*21 cm-es kenyérformába (vagy szilikonos, vagy olajjal kifújt fémformába) Vizes spatulával simítsuk el a tetejét.  Meleg helyen (vagy 50 fokos sütőben) kelesszük 40-50 percig.  Közben melegítsük elő a sütőt (de akkor már ne legyen a kenyér a sütőben, ha esetleg ott kelesztenénk!).  Végül 210 fokra előmelegített forró sütőben (alsó - felső program) 55 perc alatt süssük készre.  A sütőből kivéve kemény a kérge, de később jól szeletelhető. Megjegyzés:Kizárólag frissen facsart citromlevet használjunk, a bolti 100%-os citromlevek nem alkalmasak ehhez a kenyérhez, mert a friss citrom savassága szükséges.  A kenyér miután kihűlt, szeletelve lefagyasztható. Szoba hőmérsékleten hamar kienged, és újra fogyasztható lesz.  Szobahőmérsékleten, zacskóban tárolva napokig finom puha marad. A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen Vegán a Szafi Free termékcsalád!

Galéria